Az ételek receptjei

Fűszeres paradicsomszósz húsra: recept recept

Mi teszi érdekesnek és nagyon ízletesnek a legismertebb ételeket? Ez igaz - jól megválasztott szósz. Például egy serpenyőben sült sertéshús finom ételré válhat, ha fűszeres paradicsomszószot készít húst. Ennek a mártásnak a fő fénypontja az, hogy az összetevőket nem keverik össze egy turmixgépben, hanem finomra vágják. Ez lehetővé teszi, hogy az összes összetevő ízét teljes mértékben élvezhessük, egyikük dominancia nélkül.

Ennek a mártásnak a receptje egyáltalán nem bonyolult, de előkészítésében van néhány finomság. Örömömre szolgál, hogy megosztom veletek az összes ízlést a húsra ízletes, fűszeres paradicsomszószra.

Lásd még: Gránátalma húsmártás: recept receptekkel.

Hozzávalók fűszeres paradicsomszószhoz:

  • 2 közepes méretű paradicsom;
  • 1 kis hagymát;
  • 1 paprika;
  • 0,5 cm-es forró paprika;
  • zöldek;
  • 1-2 fokhagymás szegfűszeg;
  • 1 evőkanál. növényi olaj (olívaolajat vettem);
  • 1 tl sót.

Forró mártás recept

1) Bőr nélküli paradicsomra van szükségünk. Eltávolítása nagyon egyszerű és egyszerű: először egy sekély keresztmetszetet készít a paradicsomra. Ezután tedd a paradicsomot a potba vagy salátába, és öntsünk forró vizet. 2-3 percig tartunk, forró vizet egyesítünk. Ezt követően, húzza a bemetszett részt, eltávolíthatja a bőrt anélkül, hogy nagy nehézséggel lennének.

2) Vágja le a paradicsomot bőr nélkül kis kockákra. A legjobb a mártáshoz, érett, lédús paradicsomhoz, de ahogy tudják, szeleteléskor sok gyümölcslé képződik.

3) Ahhoz, hogy megszabaduljunk az ilyen nagy mennyiségű létől (amit egyáltalán nem kell a mártásban), a szeletelt paradicsomot finom szitán helyezzük, és hagyjuk a lé lecsapódni.

4) Ehhez a mártáshoz illessze be az ízlés szerinti zöldeket, és a hűtőszekrényben található. Ezúttal kapor, petrezselyem, zeller és bazsalikom. A zöldeket a lehető legkisebbre vágjuk.

5) Tisztítsa meg a hagymát, és nagyon finomra vágja őket.


6) Nagyon finomra vágtuk a borsot és a bolgár paprikát is.

7) A paradicsom, a zöldek, a paprika, a hagymát és a fokhagymát mindkét típusú sajt egy saláta tálba vagy egy mély tálba tesszük.

8) Öntsünk olívaolajat és sót.

9) Keverje össze az összes összetevőt, és győződjön meg róla, hogy próbálja meg - több sót vagy forró paprikát kell hozzáadnia.

10) Ez mind, csak a mártást egy kényelmes tartályba kell helyezni.